| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 菠菜咸汤圆热量/卡路里306千卡 | |||

1、菠菜洗干净焯水

2、菠菜蔫了后过清水

3、把水挤干备用

4、葱,姜,火腿切碎

5、锅中放油炒熟葱,姜,火腿和鸡蛋

6、拌入切碎的菠菜,加入适量盐,鸡精,和虾皮

7、糯米粉加热水拌好,揉成长条状,取适量大小包入馅

8、成品,好吃,美味,不腻人
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效;可与桂圆肉、银鱼、圆生菜搭配;与菠萝、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与冬瓜、洋葱、大蒜搭配;与菱角、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、降血压、治疗高血压等功效;可与南瓜、白菜、豆腐搭配;与茶叶、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与冬瓜、胡萝卜、花生搭配;与乳酪、黄瓜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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