| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 口味超赞的油淋金针菇, 保准你一学就会吃了就忘不掉热量/卡路里964千卡 | |||

1、金针菇去老根洗净放入盘中,葱、蒜、辣椒切碎备用。

2、把金针菇加少许盐放入蒸锅。

3、再加入生抽,盖上锅盖蒸8~10分钟。

4、蒸好的金针菇撒上葱花。

5、锅中倒入色拉油和香油,放入蒜末和辣椒炸香。

6、然后把香蒜淋入金针菇上。
7、成品图。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效;可与豆腐、猪肝、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、健胃、挡辐射等功效;可与虾、豆腐、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、改善肝功能等功效;可与龙须菜、武昌鱼、粳米搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、预防高血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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