| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 番茄芦笋滑蛋虾仁热量/卡路里482千卡 | |||
1、虾仁去虾线洗净,加入盐,糖,胡椒,鸡蛋搅拌腌制半小时
2、番茄切丁,芦笋切小段,姜蒜切片备用

3、热锅冷油,煸香姜、蒜片,加入虾仁蛋液滑炒断生取出,放入芦笋和番茄煸炒断生将滑蛋虾仁加入,根据口味加少许生抽,盐,葱花,装盘。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、润肠通便等功效;可与西兰花、西葫芦、山楂搭配;与冰棍、海蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、促消化、增强免疫力等功效;可与海马、葡萄、油菜搭配;与番茄、洋葱、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与小米面、百合、菠菜搭配;与牛奶、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、祛腥、和胃等功效;
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