| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1383克 | 五花肉炖豆腐香菇土豆热量/卡路里3146千卡 | |||

1、准备好食材,大蒜剥皮(要整颗不做蒜末),土豆切滚刀块,五花肉切片。

2、热锅放油

3、下蒜,炒出蒜香。

4、放入五花肉,炒直变色。

5、下土豆微炒。

6、下香菇微炒。

7、加入适量生抽,继续翻炒。

8、添水 ,可以多加一些水。

9、水烧开之后下豆腐块,再烧开转小火炖40分钟,放味素出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、止消渴等功效;可与山楂、茄子、洋葱搭配;与香菜、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、减肥、利水消肿等功效;可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配;与香蕉、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗癌、预防贫血等功效;可与茡荠、莴笋、荸荠搭配;与鹌鹑、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、补中益气、补脾益胃等功效;可与白萝卜、油麦菜、鳝鱼搭配;与葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与猪肉、玉米面、生菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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