| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 豆角焖面热量/卡路里2091千卡 | |||

1、五花肉切片 大小适当

2、葱切段 姜蒜切片

3、豆角掰段 大小适当

4、一勺料酒一勺生抽将肉腌制一下

5、大约腌制五分钟

6、热锅冷油下葱姜蒜爆香

7、下肉片翻炒 直至肉片微熟

8、下豆角翻炒 加盐继续翻炒加半勺老抽翻炒约一分钟

9、加水大火炖煮 水漫过豆角稍多一些 煮开之后小火慢炖

10、汤汁稍微收干一些 豆角熟了 之后放面条(家里没有切面 所以放了开水焯过的挂面 有切面的可以直接下生面 多留些汤汁焖一会)

11、挂面容易烂 所以稍微小火焖干就可以出锅了 汤汁拌匀

12、味道一级棒 一大碗 两个人吃的干干净净
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、补肾、利水消肿等功效;可与香菇、土豆、绿豆搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、润肌肤等功效;可与冬瓜、丝瓜、大蒜搭配;与菱角、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、消食理气等功效;可与生菜、火腿、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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