| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 23千卡 | 25千卡 | ||
| 薄脆 | 克 | 381千卡 | 476千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 蛋干韭菜炒薄脆热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于平底雪橇58分钟消耗的热量420 | |||||
1、韭菜洗净控水，洋葱去皮
2、韭菜切寸段，洋葱切丝
3、鸡蛋干先平切成两半，在切成片
4、薄脆掰成大块
5、蒜切碎
6、热锅凉油放入蒜碎
7、然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
8、直到蛋干表面出现微黄色
9、下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
10、倒入韭菜段迅速翻炒均匀
11、最后倒入薄脆翻匀
12、好了，可以享用了
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、解毒等功效；可与牡蛎、基围虾、虾搭配；与牛奶、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
薄脆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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