| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蚝油手撕杏鲍菇热量/卡路里143千卡 | |||

1、杏鲍菇洗净,手撕成条

2、葱切丝,青椒切丝

3、热锅小火,放入杏鲍菇煸炒

4、炒至杏鲍菇出水

5、加入2茶匙蚝油

6、5克鸡精

7、中火翻炒至水干盛出

8、起锅,倒入少许色拉油,倒入葱丝煸出香味

9、倒入青椒丝翻炒

10、把煸好的杏鲍菇倒入,放入5克白糖

11、2克白胡椒粉,翻炒均匀即可

12、杏鲍菇口感有嚼劲

13、简简单单的蚝油手撕杏鲍菇完成了
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、降血糖、防感冒等功效;可与紫甘蓝、糙米、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、抗癌等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、增进食欲等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、祛腥等功效;
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