| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于现代舞13分钟消耗的热量288 | |||||
1、茄子撒点盐洗干净
2、洗净的茄子切成条
3、茄条放锅里蒸熟
4、趁蒸的时间准备调味料
5、茄子蒸熟后把所有的调味料拌匀，装盘开吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、牛肉、苦瓜搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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