| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 菌菇肉片热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡,相当于漂流344分钟消耗的热量300 | |||||
1、菌菇洗净,肉切片加地瓜粉、一勺料酒搅匀放置十分钟,葱、芹菜切段备用。
2、热锅倒油放入肉片翻炒（油烧至八分热时再倒入肉片，因为裹上地瓜粉的肉很会粘锅，所以油一定要够热哦）。
3、等肉片翻炒至看上去过着一层透明层后，再加入葱段，菌菇翻炒（菌菇容易出水，火一定要旺）。
4、出锅前工作，加入葱末，芹菜段。
5、最后调味，装盘即可。
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有补脾、稀化痰液、补脾润肺等功效；可与小葱、鲑鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、祛风等功效；可与羊排、樱桃番茄、牛里脊搭配；与甲鱼、文蛤、河蚬相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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