| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馄饨皮 | 克 | 4080千卡 | 272千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 210千卡 | 21千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 3608克 | 荠菜虾仁鲜肉馄饨热量/卡路里8329千卡 | |||

1、荠菜洗干净

2、放一点点盐和色拉油将水烧开,放入荠菜烫1分钟后,捞出

3、差不多这个颜色

4、姜葱,切小段,如图

5、热锅倒入色拉油,放入姜和葱,熬一至两分钟

6、荸荠洗干净削好皮,切片后,剁成小丁

7、荠菜和青菜烫好后,拧干切碎

8、将剁好的荸荠和葱倒入

9、虾仁放一点点黄酒腌制五分钟

10、倒入虾仁,肉糜,打入两只鸡蛋

11、倒入生抽(海天一品鲜)25ml,淀粉5小勺,盐6g,鸡精6g,黄酒8ml,熬好姜葱的油倒入(姜葱除掉),搅拌均匀即可
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、养心、和血等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效;可与紫菜、洋葱、白菜搭配;与鹌鹑、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有明目、利水、促进胃肠蠕动等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、整肠通便、预防高血压等功效;可与木耳、海蜇、香菇搭配;
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