南瓜粘豆包的热量/卡路里_南瓜粘豆包的做法

1、做红豆馅。红豆洗净加入两倍的水，电压力锅40分钟，自然排气后开盖，搅拌后放入红枣再煮5分钟，倒出多余的汤汁，若要更甜可加适量红糖，煮好后焖一会儿，用擀面杖捣碎。不建议用搅拌机，有些豆子的颗粒感更好吃。
2、发面。南瓜去皮切片蒸熟，加入面粉柔至软硬适中，盖上湿布放到35度左右的地方进行发酵，待面团增大一倍，再次揉面备用。
3、包制。将豆沙馅揉成圆球状，黄米面加水搅拌至可以成团，取馅料体积三分之二大小的黄米面团压扁，包裹馅料，再将发酵好的南瓜面团压扁，包裹已经包入馅料的黄米面团，依次制作。建议略大些，豆沙馅好吃，而且包起来省时间。
4、蒸制。将包好的豆包间隔略大些放入冷水锅中，开小火至水沸腾出蒸汽，转中火蒸15分钟，关火后焖一分钟开盖不易塌。

黄米面的热量351千卡（每100克）；具有利大肠、益阴、利肺等功效；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、益气等功效；可与虾皮、排骨、墨鱼搭配；与木瓜、羊排、虾相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、提高免疫力、宁心安神等功效；可与花生、栗子、枸杞子搭配；与胡萝卜、海蟹、葱相克，同食可能会引起不适；

红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消胀满、利小便等功效；可与鲤鱼、糯米、粳米搭配；与盐、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

南瓜粘豆包的热量和减肥功效