| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 腊肉炒手撕空心菜热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于爵士乐健身操7分钟消耗的热量360 | |||||
1、空心菜择去杂质，放水里洗净。
2、洗好的空心菜用手撕成小条。
3、蒜去皮切碎，辣椒切小段。腊肉切成薄片。
4、炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。
5、腊肉煸出油后，放入辣椒和蒜粒炒香。
6、放入空心菜翻炒断生。
7、放入少许料酒翻炒翻炒。
8、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿除湿、清热凉血、防暑解热等功效；可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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