| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 藤椒鸡热量/卡路里2436千卡 | |||
 热量2436千卡,相当于采花812分钟消耗的热量180 | |||||
1、青椒，小米辣切细碎。蒜压泥，姜切薄片。
2、洋葱切丝。
3、将除洋葱，青花椒以外的材料均匀混合在一起。
4、洋葱过滚水烫一下捞出放入盘中。
5、鸡腿煮熟透，切成大小合适的块。
6、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火。等油温稍微降低一点放入青花椒。
7、将青花椒连同油一起倒入之前混合好的料汁中混合均匀，淋在鸡肉上就可了啦。
8、这道菜特别下饭。
9、吃了一块还想吃第二块。
10、藤椒鸡四川一绝，来四川一定要记得品尝。
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、通便等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、调经、温中散寒等功效；
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