| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 西葫胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里1365千卡 | |||

1、西葫切丝

2、胡萝卜切丝,用开水焯一下,捞出备用。

3、在盆中放入面粉,2个鸡蛋。

4、加入水,一起搅拌成糊状。

5、把西葫和胡萝卜放入面糊,再放入盐、黑胡椒粉、香油,一起搅拌。

6、热锅冷油,用勺子放入一勺搅拌好的面糊,在锅中摊平,用铲子正反面翻炒。

7、看到两面煎至金黄色,盛出即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、除烦止渴、清热利尿等功效;可与西红柿、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、黄豆、西瓜搭配;与杏、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与基围虾、丝瓜、辣椒搭配;与茶叶、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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