| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 2920千卡 | 584千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 广式罗卜糕热量/卡路里5284千卡 | |||

1、第一步:将白罗卜洗干净,然后去皮。

2、第二步:将白罗卜刨丝。

3、第三步:将白罗卜丝放在锅煮,放小小水然后放5钱白糖拌匀煮熟,再沥干水。

4、腊肠,腊肉,虾仁切粒。

5、第五步:切成如图就可以了。

6、热锅爆炒腊肉,腊肠,虾仁,炒七成就可以了。

7、将沥干的白罗卜丝用上大盘,然后将爆炒的腊肠,腊肉,虾仁粒,盐,香油,鸡粉等顺时针拌均匀。

8、将上图步骤再放水磨粉和原来煮罗卜丝的水放下去,根据当时拌罗卜丝的情况加水。

9、拌成上图就可以了,加以说明:不能太稀也不能太干,刚好就成。

10、用一个蒸罗卜糕的容器,为了方便快捷我用家中的碟,先在碟抹小小油然后放调好的罗卜丝等放在蝶上,这样蒸熟的罗卜糕容易脱下。

11、烧开水蒸十五分钟就得啦,罗卜糕放凉才用锅煎,热锅放油煎两面金黄就得啦,这样美味广式的罗卜糕就大功告成。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、降血压、提高性欲等功效;可与娃娃菜、葡萄、圆白菜搭配;与圣女果、水芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、开胃助食、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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