| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 煎饼果子热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡,相当于跑步306分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉和清水加少许盐搅拌至无干粉，不能太稀，也不能太稠。
2、电饼铛上倒点油，刷开。
3、舀点面糊向四周摊开。
4、磕一个鸡蛋在 上面，推开。
5、撒上黑芝麻。
6、撒上香葱。
7、稍等一会，翻面。
8、涂上黄豆酱，能吃辣的还可以放辣椒油。
9、放上麻叶。
10、家里没火腿肠，只有三文治火腿，切条放上。如果有生菜放上更好。
11、这样叠一下。
12、另一半也叠上。
13、大功告成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、黄豆、牡蛎 搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、血管硬化等功效；
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