酸辣粉的热量/卡路里_酸辣粉的做法

红薯粉一份、酸豆角随意放看自己喜好、榨菜随意放看自己喜好、炸黄豆随意放看自己喜好、花生仁随意放看自己喜好、生抽 3勺、醋 4勺、花椒粉小半勺、花椒油或者藤椒油适量、辣椒油或粉 3-4勺、香菜适量、香葱适量、高汤适量

1、碗内辣椒粉、花椒粉、盐依据个人口味调量,喜麻辣的可以多加些。锅内油烧热后,倒入碗中炸香。
2、依次加入葱姜蒜酱油……全部配料,热油炸香后,加入高汤,并将烫熟的青叶放入备好。
3、将泡软的薯粉放入开水中煮熟,可在30-40秒后漏出,放入凉水中过下,再次倒入热开水中煮熟。重复这步是为防止粉因没煮透而影响口感。熟后不要久煮,太软烂也不好吃。装入调味碗中,加入其它香料:香菜、花生、酸豆角、……也可加鸡蛋或麻花配吃。喜欢重口味的定要多些花椒粉或辣椒粉,滴几滴香油,美美滴!

红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、提高免疫力、增强免疫力等功效；

酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、促生长、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、豆浆、红酒搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

酸辣粉的热量和减肥功效