| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 金玉良缘热量/卡路里669千卡 | |||

1、花生米泡凉水5分钟,将水倒掉,花生红衣有些发皱

2、炒锅中倒少许油,将花生米入锅中,不时晃动几下,将花生红衣上的水份充分蒸发,变得饱满圆润

3、滴少许白酒,端起锅晃动均匀,待听到啪啪,花生红衣裂开就可以出锅了

4、黄瓜洗净,胡萝卜一段去皮,大蒜准备好

5、黄瓜切丁,胡萝卜切相,大蒜拍扁剁碎

6、全部入大碗中,加少许盐、少许生抽、适量的醋

7、再加香菜段,充分拌匀即可

8、老醋花生米,金玉良缘,好彩头
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防高血压、滋润皮肤、抗衰老等功效;可与枣、南瓜子、芹菜搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与豆腐、墨鱼、木耳菜搭配;与杨梅、红枣、金樱子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、防癌等功效;可与卷心菜、鲈鱼、香菇搭配;与白萝卜、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌症、降血糖等功效;可与武昌鱼、莴笋、龙须菜搭配;与大葱、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、开胃醒脾、祛腥膻等功效;可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配;与五花肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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