| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 青椒炒红肠热量/卡路里976千卡 | |||
1、青椒掰块洗净

2、红肠切片,葱切小段,姜切丝备用
3、热锅凉油,油热后放入几粒花椒爆香,然后放入葱姜爆香,再倒入味达美炒香,然后再放入青椒翻炒
4、青椒翻炒半熟后,倒入红肠入锅翻炒

5、倒入适量胡椒粉调味,翻炒片刻,待青椒熟后就可以出锅了
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、解热等功效;可与鸡蛋、猪肝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、抗菌等功效;可与里脊牛肉、肥瘦牛肉、牛腱子肉搭配;与密云小枣、豆腐丝、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、芳香健胃、降血压等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、增进食欲、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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