| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 76千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里702千卡 | |||

1、将低筋粉和玉米淀粉分别上秤

2、倒在一个容器中待筛

3、三个蛋黄加酸奶200克混合,蛋清放在一旁待用

4、将低筋粉,玉米淀粉筛入蛋黄酸奶混合液,搅拌均匀

5、均匀无颗粒

6、打发蛋白,分三次加入白砂糖共50克

7、打发成这样即可

8、将打发的蛋白混合到蛋黄酸奶面粉糊中

9、放入容器,震出泡沫,放入110度的烤箱,烤100分钟

10、出炉

11、口感细腻,绵软

12、看似cheese蛋糕,一起来制作健康美味的酸奶蛋糕吧!
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防癌、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与干辣椒、基围虾、丝瓜搭配;与桔子、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效;
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