| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 韭菜鸡蛋木耳虾皮三鲜水饺热量/卡路里848千卡 | |||

1、木耳切沫,鸡蛋炒好切碎

2、依次放入姜末,盐,鸡精,花椒粉,花生油,香油

3、放入洗好控干的虾皮用来提鲜,临包水饺前放入备好的韭菜沫,一个方向搅拌好开始包。
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与南瓜、豆腐、白菜搭配;与红枣、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进血行、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、治疗高血压等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋养调气、降低胆固醇、抗衰老等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、益肝养发、降血压等功效;可与菠菜搭配;
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