| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 初一的饺子热量/卡路里1627千卡 | |||

1、将面揉成团,手感较硬,然后密封醒面

2、韭菜洗净切碎

3、加一个蛋黄,可以提鲜

4、虾皮过油,出香味后关火

5、两个鸡蛋和另一半蛋清炒熟,可少量加水口感更嫩

6、鸡蛋、虾皮切碎

7、可以包啦,下锅煮熟,口感一级棒!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效;可与韭菜、苋菜、青椒搭配;与兔肉、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、血管硬化、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、促进消化等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、保护心血管等功效;可与紫菜、小白菜、南瓜搭配;与红枣、韭菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、抗癌等功效;
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