| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 团圆丸子热量/卡路里178千卡 | |||

1、准备好材料

2、豆腐放盘里压成碎末,葱、芹菜切末加入豆腐中拌匀

3、胡萝卜去皮刨成碎丝

4、胡萝卜丝加入豆腐中,加适量盐、五香粉,再打入一个鸡蛋,拌匀

5、加入面粉搅拌均匀

6、丸子锅每孔加点儿油,拌好的胡萝卜豆腐糊做成合适大小的丸子入锅中煎

7、转过来再煎至丸子金黄即可

8、金灿灿的丸子,外脆里嫩~ 配上番茄酱一起很不错哦~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、促进消化等功效;可与大米、羊排、黄豆搭配;与山楂、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、平肝降压等功效;可与武昌鱼、海虾、葵花子搭配;与文蛤、甲鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、桂圆、小米搭配;与柿子、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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