| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 鸭血粉丝汤热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于穿衣服264分钟消耗的热量120 | |||||
1、粉丝放开水泡软备用
2、鸭血切条、大蒜切末、香葱切葱花
3、油锅烧热，放油，放入蒜末爆香
4、加1勺郫县豆瓣酱炒香
5、加入适量水、1勺糖，煮开
6、下入鸭血，煮开
7、加入浓汤宝，煮至融化
8、最后加入粉丝即可。盛出后撒上葱花、香菜。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、解毒、补血等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、防牙痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、帮助消化等功效；可与生菜、玉米面、龙须菜搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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