| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 41千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 1037千卡 | 247千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1296克 | 豆沙酥饼热量/卡路里3848千卡 | |||
 热量3848千卡,相当于骑马481分钟消耗的热量480 | |||||
1、把油皮和油酥的材料分别混合，分成十二等份，油酥要比油皮小，让后盖上保鲜膜醒十分钟。
2、醒好后，把油皮赶成片，可以包裹住油酥就可以，要中间厚些，边上薄点。
3、一个个包起收口朝下放起来
4、然后赶成长舌状
5、卷起来，
6、再赶
7、卷起，都弄好以后，取一个面团，把它赶成圆形，放上豆沙馅，收口朝下放好，再赶成圆形放烤盘备用。
8、刷上蛋黄液，洒上黑芝麻，烤箱预热好，烤盘放入烤箱中上层，上下火160度，烤25分钟。
9、铛～时间到！大功告成！
油皮的热量81千卡（每100克）；具有清热润肺、止汗、解毒等功效；可与西红柿、秋刀鱼、草菇搭配；与菠菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、改善视力等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与金桔、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、促消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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