| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 73千卡 | 28千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | ||
| 提子 | 克 | 13千卡 | 43千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 招财纳福喜庆小黄鸡热量/卡路里1784千卡 | |||

1、做法:
先做提子洗一遍,用维达厨房纸吸干水份,

2、核桃放入面包机,选择炒干货烤几分钟烤出香味

3、捏碎,混合其它辅料作为馅料

4、南瓜去皮,蒸熟,压成泥,与所有主面团材料放面包机中,
启动云智能“和面”菜单项,和成一个光滑面团。
上一步程序结束后,
让面团在面包机中发酵2倍大。

5、发酵完成后,从面包机中取出,硅胶垫中抹一层面粉,面团排气,醒发10分钟后,再擀成一个圆薄片,擀一个圆片包入准备好的馅料,收口向下搓圆,做成小鸡的头部。
另起一面团木擀薄用杯口压出心中要设计的小鸡身体形状

6、慢工出细活,越细心成品越精致,表情五官随意发挥,我是想怎样的表情让它更灵动就做什么的表情。
用红曲粉混合部份面团捏出鸡冠和嘴

7、另取一小面团,擀薄,用花嘴压出月亮形,

8、再搓个圆球拼成元宝状,

9、静止放20分钟醒发
,冷锅入,大火烧开水,转中小火15分钟不掀起,焖5分钟,

10、萌哒哒的招财鸡就出炉了,装进红包里寓意更灵呵,据说这种小黄鸡能为你的2017招财纳福!

11、元宝代表财气

12、在蒸包的几分钟内,用维达厨房纸巾折了2个小元宝打发时间,先裁出一个正方形,斜角对折

13、第二步,直接看图更明了

14、第三步,直接看图更明了,

15、第四步,直接看图更明了

16、第5步,直接看图要明了

17、第六步,直接看图要明了

18、七步,就完成元宝了
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、驱蛔虫、解毒杀虫等功效;可与牛肉、火腿、绿豆搭配;与螃蟹、上海青、荞麦相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、消炎等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、止咳、补脑等功效;可与猪腰、梨、阿胶搭配;与山鸡、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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