| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 红烧猪蹄热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于种草69分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪前蹄比较好吃，所以记得买猪前蹄哦，直接让卖家处理好斩段了
2、加淹没的猪手的水，放入生姜和香葱加一勺料酒煮开后关火洗净血沫
3、另外准备一份大料
4、锅里加适量的油炒香大料
5、倒入洗净的猪手翻炒2分钟
6、加入蛮过猪手的热水，调入生抽、老抽，撒几个辣椒
7、调入适量的盐和白糖（我没有冰糖了，有冰糖会更好），大火烧开后小火慢炖30分钟
8、然后大火收汁，出锅前调入少许鸡精即可
9、香酥可口的招财猪手就好了
10、成品
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、预防高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、驱风、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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