| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 珍珠翡翠白玉汤热量/卡路里626千卡 | |||

1、由于菜品简单,不做赘述,简单阐述如下:
烧开水-放入丸子-丸子煮熟后放入青菜-加入调料-小火香煮-完成
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肺、养心、利小便等功效;可与黄鱼、仔鸡、蜂蜜搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、增进食欲等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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