| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1570千卡 | |||

1、准备食材

2、香肠切片,鱿鱼切丁

3、热锅热油下葱花爆香,依次放入香肠杂菜爆炒5分钟盛出备用

4、鸭蛋打入碗中放一些葱花拌合热锅热油倒入锅中翻炒至金黄加入少许盐蚝油

5、倒入炒好的杂菜翻炒均匀加入少许味精关火出锅

6、装盘 香喷喷的黄金蛋炒饭就完成啦~
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防贫血、强健身体、中和胃酸等功效;可与银耳搭配;与李子、桑葚、桑椹相克,同食可能会引起不适;
杂菜的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与牛肝菌、牛上脑、牛霖搭配;与红枣、熏豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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