| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 125千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 桂圆干面包热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于念书924分钟消耗的热量88 | |||||
1、桂圆干切碎一些。用温水浸泡一会儿。
2、出黄油和桂圆干外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至扩展阶段，然后加入桂圆干轻轻揉匀。
3、放到温暖的地方发酵到两倍大。
4、取出面团，平均分成三等份，揉圆，松弛15分钟。
5、把面团压成圆片。
6、上下向中间折。
7、大致整成橄榄形，放在烤盘上，放置于温暖的地方发酵到两倍大。
8、表面喷水，撒上燕麦片，割几刀，放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。
9、成品。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、苋菜、海虾搭配；与红薯、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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