| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 358千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 牛扎糖热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡,相当于水上排球571分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好这四种食材
2、黄油用小火融化
3、黄油融化后倒入棉花糖，小火快速搅拌
4、棉花糖快融的时候倒入奶粉和花生碎，一定要用小火快速搅拌
5、快速搅拌融化后倒入硅胶模具
6、模具内要垫油纸或者用保鲜膜，上面也垫一张防止粘连，然后用擀面杖擀平，等待冷切，心急的话放冰箱几分钟就可以切了
7、切成适中大小，裹上一层糯米纸，再包入糖纸中。
8、用封口机挨个封上口就可以包装了，快过年了，送朋友自制的牛扎糖特别有心意。
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与红枣、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、降低胆固醇、润肺等功效；可与红酒、毛豆、红枣搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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