| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 川香鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于刮胡子389分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鸭翅放开水里焯一下去腥味。
2、焯好后用冷水冲洗，沥干水份。
3、准备好配料。
4、热锅放油放所有的配料爆香。
5、放入鸭翅翻炒均匀。
6、放盐、酱油、陈醋翻炒均匀后倒入水，水差不多要盖过鸭翅，盖上锅盖闷煮。
7、煮至水份收干就可起锅。
8、可以吃了。
9、可以吃了，来杯啤酒更有味道。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、大补虚劳、养胃生津等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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