| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 40千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 岁岁平安挞热量/卡路里2199千卡 | |||
 热量2199千卡,相当于瑜珈628分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好材料
2、苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮，煮的时候有大量水分，不用管它，煮至收汁即可
3、待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁，加入盐搅拌均匀
4、然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀
5、两个鸡蛋黄加入10g绵白糖拌匀
6、然后加入奶油用打蛋器搅拌均匀
7、再加入10g低筋面粉用打蛋器搅拌均匀
8、取12个蛋挞皮
9、将做好的苹果馅放入蛋挞皮中
10、倒入蛋挞液
11、放入烤箱中层180摄氏度烤10分钟（每个人烤箱温度不一样，要依据个人烤箱温度而定哦）
12、定型后在蛋挞上再添加苹果馅
13、注意烤的时候要多观察，不要烤过了
14、出炉
15、岁岁平安挞
16、美味
17、好吃
18、好吃不嫌多
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、补脑养血、抗癌等功效；可与黄鱼、鳝鱼、银耳搭配；与沙丁鱼、白萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、和中益肺等功效；
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