| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 1097克 | 红丝绒蛋糕卷热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡,相当于扎马步465分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有材料准备好
2、水和玉米油混合，用打蛋器打至乳化
3、如图
4、红曲粉 巧克力粉 玉米淀粉 低粉混合过塞两遍
5、加入乳化的油水混和，切拌法混和均匀，再加入四颗蛋黄混和
6、混和好后如图
7、四颗蛋白分三次加入细砂糖搅打至如图
8、蛋白分三次加入上图红色混合物，切拌法混和均匀，倒入模具后磕出气泡。
9、170度上下火预热烤箱后烤制17分钟。
10、蛋糕体烤好后冷却，最后打法淡奶油，卷上。装饰上水果和糖粉。
11、美美的完工啦
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与羊排、小米面、辣椒搭配；与鹅蛋、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效；
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