| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 橙 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 香橙牛排热量/卡路里1588千卡 | |||

1、备料。

2、牛排切块,加入胡椒,糖,白酒腌制半小时。

3、橙子中段切片,两端榨汁。蒜切片。

4、热锅抹匀黄油。大火煎牛排块30秒,之后改小火,加酱油、橙汁。

5、小火收汁,这时可顺带煎一下蔬菜。

6、牛排盛出,煎橙片。清锅,加少许油炒蒜片。

7、排盘!完工!
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、强健筋骨、滋养脾胃等功效;与红糖、田螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
橙的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解女性压力、消积食、解油腻等功效;可与蜂蜜搭配;与河蚌、虾、槟榔相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、活血通脉、助药力等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与牛外脊、浸海带、番茄沙司相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、解诸毒、保护肝功能等功效;可与排骨、火腿、猪肉搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有下气、止痛、镇静等功效;
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