| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 酸豆角炒莴笋丁热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于划船30分钟消耗的热量240 | |||||
1、莴笋，酸豆角。
2、莴笋去皮切丁。
3、豆角切碎。
4、辣椒适量。
5、热锅热油，先放进辣椒炒香后再放进莴笋丁炒匀。加盐翻炒片刻。
6、再到进酸豆角炒入味。
7、最后调入生抽味精炒匀出锅。
8、炒好的酸豆角炒莴笋丁。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、防癌、抗癌等功效；可与胡萝卜、猪肉、竹笋搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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