| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 99千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 7千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 干煸四季豆热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于速度滑冰12分钟消耗的热量900 | |||||
1、四季豆切段。
2、锅烧热放入油，加热至140度（可以用筷子试温，出现大泡的时候温度即可）倒入四季豆。
3、炸至表皮有泡泡。
4、捞出沥干。
5、锅中留底油，中火加热，加入肉糜、蒜泥、开洋末和榨菜末煸香。加入料酒、红椒圈翻炒。
6、倒入炸好的四季豆再加入生抽、糖和鸡粉调味，翻炒均匀后即可。
7、装盘。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、强壮骨骼、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、洋葱、醋搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
