| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 香葱多层酥皮饼热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡,相当于迪斯科447分钟消耗的热量270 | |||||
1、热水约80～90度左右，加入面粉中用筷子搅拌成絮状，揉成面团放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
2、面团取出回温后，分成四等份约110克。
3、葱切碎备用
4、用擀面杖擀成薄片，能多薄就多薄，别破即可，均匀的洒上盐和花椒面，放些猪油涂抹均匀即可。
5、再把葱碎均匀的洒上
6、卷成筒状，用手抻成长细条后，两头卷上。
7、两卷叠加在一起，按成圆饼状，放置10～15分钟后
8、擀成厚度约1厘米左右的圆饼。
9、电饼铛刷少许植物油，放入饼，上下火，烙至5分钟左右出锅即可。
10、成品图
11、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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