| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1552克 | 野生黄鱼炖白菜热量/卡路里2523千卡 | |||
 热量2523千卡,相当于摩托艇运动1009分钟消耗的热量150 | |||||
1、小黄鱼洗净
2、鸡蛋打碎，搅拌混匀
3、把蛋液倒入小黄鱼中，浸润
4、大白菜切段，洗净
5、姜，蒜，干辣椒切好，备用
6、热锅，倒入油，烧热
7、让小黄鱼充分浸泡蛋液后，放入油中煎炸
8、煎至两面金黄后，盛出
9、所有小黄鱼重复7~8的步骤
10、放入姜片、蒜头、干辣椒爆香
11、再放入煎好的小黄鱼
12、倒入剩下的蛋液
13、倒入老抽、生抽、料酒，少许沸水
14、放入冰糖，焖煮约2～3分钟
15、放入大白菜，焖煮约5分钟
16、收汁，出锅
17、美味，鲜香的野生小黄鱼出锅啦^_^
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与小米面、荠菜、百合搭配；与柿子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、通利肠胃等功效；可与辣椒、蛋黄、鲤鱼搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、促进消化等功效；可与武昌鱼、龙须菜、排骨搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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