| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 66克 | 香脆酱萝卜热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于吃东西49分钟消耗的热量120 | |||||
1、白萝卜洗净，切去两头，带皮从上至下切下，成4长条。（中间留用的长方形萝卜芯，不用。）将每一长条横着斜切成两头尖的条状。
2、放入容器，用盐腌制1个小时左右。
3、冲洗去咸味，沥干水份。尽量用手挤干。
4、把所有调味料调制成酱料，必须至砂糖彻底融化。
5、加入萝卜条，盖上保鲜膜或油纸压上盆子，使萝卜条浸泡在酱汁内。
6、一个晚上，捞出沥干。
7、装盘。
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与猪肉、醋、玉米面搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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