| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 小土豆热量/卡路里82千卡 | |||

1、将土豆煮熟,约煮25分钟。

2、煮熟后,取出,对半切开,备用.

3、黄油入锅,煮好的土豆平铺在锅中。

4、放入蒜瓣,撒上黑胡椒。

5、用铲子敲打小土豆,煎至单面焦黄色.

6、撒上小葱即可.
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、强身体等功效;可与醋、五花肉、火腿搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、通阳活血、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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