| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 胡萝卜大骨汤热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡,相当于睡觉1148分钟消耗的热量54 | |||||
1、把骨头放入有凉水的锅中，待水沸腾后漂去水上的血沫，让骨头煮上五六分钟捞出备用。
2、重新把骨头放入凉水的锅中，加入作料，煮上两个小时以上。
3、待骨头汤煮好后，把切好的食材放入骨头汤中，食材熟了就可以吃了。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、胃肠蠕动等功效；可与香菜、香菇、豆浆搭配；与红枣、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、防牙痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、驱风、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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