| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 孜然鸡胗热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于开飞机605分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡胗处理干净
2、切片，不要太薄了稍厚点要不没有口感了
3、开水焯一下，注意变颜色就行，不要焯时间过长
4、锅入少许油加热，切好的葱姜红辣椒爆锅
5、把焯好的鸡胗下锅加入适当的老抽 盐 花椒粉以及孜然芝麻翻炒均匀即可出锅了
6、根据个人口味还可以放一点辣酱味道也不错哦
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、帮助消化、除热解烦等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、预防糖尿病等功效；
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