| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 烧麦热量/卡路里2422千卡 | |||
 热量2422千卡,相当于空手道242分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把糯米煮熟晾凉
2、把火腿肠，泡发好的香菇，红萝卜切成小丁
3、锅里放油，油热后先放火腿肠翻炒，再放香菇，红萝卜，放入适量的蚝油，生抽调味（味道可以稍微重一点，因为糯米没有盐味）
4、炒好后放入糯米搅拌均匀，烧麦馅就做好了（家里没得豌豆，如果配上豌豆，颜色就更好看了）
5、把饺子皮擀成薄薄的，是原来的2.5倍大这样
6、取七分满左右的烧麦馅包入擀好的饺子皮中间，放在左手虎口慢慢向上收口
7、收成一小圆时，虎口要稍用力收拢，右手可以帮助调整一下饺子皮边
8、做好的烧麦整齐的装入盘中，蒸15分钟左右就可以了
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与草鱼、豇豆、鳕鱼搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、抗癌等功效；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、和血、除热等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、散瘀、补中等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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