红肠的热量/卡路里_红肠的做法

1、备好料
2、肉切小丁
肉绞馅，太碎了。吃不出肉香。切丁，边放水边向一个方向搅，先不用放太多水。水放到搅拌感觉不太费力就好。把淀粉加配料用水和开，倒入肉丁里，加入葱姜蒜，盐，糖，白酒。充分搅拌均匀。
3、入味
肉丁拌好后，就很晚了。正好放一夜，充分入味。
4、准备肠衣
早上起来，拿出3根肠衣，用清水泡一小时。里外冲洗干净。就可以灌肠了。
5、灌肠
我买肠衣带的灌肠器，很好使。把整根肠衣套到灌肠器伸出来的长鼻子上，出口用线扎紧。开始向肠衣中注射肉丁。
6、烧开水煮肠
灌肠时，根据需要的长度扎紧线绳。全部灌完，要用牙签扎眼。顺着一根肠扎一溜眼儿，眼的间隔为8cm左右。把肠转180℃，在对侧，再扎一溜眼儿。把水烧开，把肠下锅。煮40分钟。煮时注意，锅内始终保持80～90℃。水千万不能翻花开。否则肠就爆开了！我一直在旁边看着。
7、煮好了
煮好后最好挂着晾两天。吃之前煎一下。或烤一下，味道更美。
8、切片
哈哈，刚刚出锅我就切片了！感觉怎么样？还可以吧。留着过年吃喽。
9、晾着了

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、补中和血等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、清肠道、防肿瘤等功效；可与洋葱、猪肉、莴笋搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛小排、里脊牛肉、花菇搭配；与卤豆腐干、米豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、活血通脉、增进食欲等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与柿子饼、山核桃、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

红肠的热量和减肥功效