香蒜软欧的热量/卡路里_香蒜软欧的做法

1、除盐和黄油外的所有材料放进厨师师搅拌桶。
2、先慢速搅拌两分钟，再转中速搅拌五分钟，至出厚膜的状态。
3、加入盐慢速搅拌两分钟，再加入黄油中速搅拌两分钟，转高速搅拌五分钟左右至手套膜的状态。打好的面团揉圆，放入烤箱，35度发酵40分钟左右至两倍大小。
4、发好的面团注意保持住面团中的空气，轻柔地滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟。
5、醒好的面用手心轻轻拍扁，同样注意保持住内部空气，但同时要拍掉大气泡。
6、面团拍成圆形，从上向下翻折。
7、边翻边用手指向下压紧。
8、最后与下边缘捏合收口，整理成橄榄形。
9、整形好的面包放入烤箱，发酵温度35度，时间40分钟，至两倍大小。表面筛粉后划出三道刀口。烤箱预热至190度烤20分钟，注意中间观察表面上色情况加盖锡纸。烤好的面包晾凉切片。
10、50克黄油分次加入鸡蛋打发，再加入香菜碎和蒜泥、糖、盐，抹在切好片的面包表面，烤箱预热至180度，烤五分钟即可。
11、成品蒜香浓郁，外脆内软，非常适合早餐搭配牛奶或咖啡食用。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效；可与小米、羊排、紫菜搭配；与鹅、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与金桔、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；

香蒜软欧的热量和减肥功效