| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枣泥 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 红糖枣糕热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡,相当于变式平板支撑348分钟消耗的热量420 | |||||
1、因为怕做不好就没拍原材料的集体照。我的红枣先蒸熟后泡在热水里，防止收缩不好去皮。
2、红糖枣泥汇合用打蛋器拌匀，用筷子也行，红糖融化即可。
3、放入鸡蛋，面粉，发酵粉用水化开倒入。
4、搅拌均匀，有些软呦！
5、转移时，太黏手，可往手上蘸些水。
6、我用的8寸戚风蛋糕模具，没模具用其它能高温的容器也可以，放好后，压平压匀。
7、盖上保鲜膜在温暖处发酵到2倍大。
8、上笼大火上气后，中火30分钟，关火焖2分钟掀锅。
9、成品
10、倒扣脱模。
11、蜂窝状很明显。
12、很虚，很松软，甜度刚刚好，不腻。
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与菠菜、玉米、黄豆搭配；与豆浆、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、健脾暖胃等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与文蛤、皮蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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