| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 太阳豆腐热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于安装雨水槽70分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料图
2、豆腐放入盘中，用勺子挖出一个小坑
3、鸡蛋打散倒入小坑中，火腿切丝摆好
4、放入锅内蒸10分钟左右取出
5、另起一锅，倒入油，烧热，放入姜末蒜末煸香，倒入水淀粉，少许盐，烧开
6、将烧好的汤汁浇在豆腐上即可
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、解热毒等功效；可与辣椒、水芹菜、薄荷搭配；与白砂糖、羊肝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与青椒、羊排、圆生菜搭配；与兔肉、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；
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