| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 猪脚姜热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于棒球29分钟消耗的热量300 | |||||
1、老姜去皮拍碎并用纸巾擦干水分备用
2、猪手煮沸过一次水并用纸巾擦干水分备用
3、准备一瓶添丁甜醋
4、把老姜、猪手、甜醋放进砂锅大火煮开转小火慢炖2小时
5、鸡蛋煮好剥壳
6、加入砂锅中继续熬半小时即可食用
7、虽然第一次做猪脚姜，但是味道很不错噢
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与韭菜、茼蒿、辣椒搭配；与糖精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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