| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆淀粉 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 凉粉热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于买东西114分钟消耗的热量180 | |||||
1、绿豆淀粉100克
2、100克的清水将淀粉调成浆
3、1000克的水烧开
4、将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌
5、转小火，继续搅拌至浓稠
6、关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏
7、一汤匙生抽，一汤匙香醋，少量白糖，少量盐，少量胡椒粉，半汤匙辣椒油，几滴香油调成汁
8、将冰冻好的凉粉切成合适的条状，浇上酸辣汁，加上适量的青红辣椒、蒜末，拌匀即可
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清暑益气、清热解毒、通经脉等功效；可与马齿苋、黑米、燕麦搭配；与狗肉、棒子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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